Rheum rhabarbarum

rabarbar kędzierzawy

Roślina warzywna o charakterystycznych dużych pofałdowanych liściach. Surowcem spożywczym są mięsiste i długie ogonki liściowe. Najlepsze stanowisko dla rabarbaru to półcieniste bądź słoneczne, na glebach żyznych, umiarkowanie wilgotnych ale przepuszczalnych, ponieważ nie lubi on stagnującej wody. Roślina w pełni mrozoodporna.