Eryngium planum ‘Silver Salentino’

mikołajek płaskolistny

Bardziej srebrzystobiała forma rodzimie występującego niebieskiego mikołajka. Roślina przystosowana do suchych, przepuszczalnych i piaszczystych gleb, dobrze rośnie również na nieco lepszych stanowiskach, na których zdecydowanie lepiej i obficiej kwitnie. Bylina wysoce miododajna, chętnie odwiedzana przez pszczoły. Kwiatostany w postaci spłaszczonych główek rozwijające się na szczytach rozgałęzionych pędów, posiadają charakterystyczne kolczaste podsadki. Kwiaty nadają się do cięcia.