Borago officinalis

ogórecznik lekarski

Jednoroczna roślina zielarska o cennych walorach odżywczych i smakowych. Posiada charakterystyczny orzeźwiający aromat ogórków. Jadalne są zarówno kwiaty jak i młode nieowłosione liście ogórecznika. Z nasion tłoczony jest olej, bogaty w nienasycone kwasy tłuszczowe. Ogórecznik to roślina wysoce miododajna chętnie odwiedzana przez trzmiele i pszczoły. Łatwo się rozsiewa.