Armoracia rusticana

chrzan pospolity

Popularna roślina przyprawowa o charakterystycznym, intensywnym aromacie. Częścią użytkową są korzenie oraz młode liście. Chrzan dobrze rośnie zarówno na stanowiskach słonecznych jak i lekko ocienionych. Preferuje gleby głęboko uprawiane, próchniczne. Na glebach cięższych korzeń staje się bardziej łykowaty. Roślina w pełni mrozoodporna.