Rumex acetosa

szczaw zwyczajny

Rodzimie występująca roślina wykorzystywana w ziołolecznictwie oraz w sztuce kulinarnej. Tworzy rozetę jajowatych, wydłużonych liści z pomiędzy których latem wyrasta wzniesiony pęd kwiatostanowy. Roślina dwupienna, kwiaty drobne zebrane w luźna wiechę. Preferuje stanowiska słoneczne, przeciętne gleby ogrodowe. Odmiana charakteryzuje się wysoką produktywnością liści o mniejszym stężeniu szczawianów.